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Presentación

  ¡Hola a todos! Me llamo Lucía y nací el 30 de abril de 1992 en Guadalajara.  Cuando era pequeña viví en Mondéjar un año y en Atienza cuatro años, pues destinaron a mi padre a trabajar ahí. Sin embargo, todos los fines de semana veníamos a Azuqueca, ya que toda nuestra familia vivía aquí. Finalmente, nos volvimos a Azuqueca a vivir, y ahí seguimos. Estudié la carrera de Educación Primaria en Alcalá de Henares,y estuve trabajando varios años en el Colegio Santo Tomás de Aquino. Después me fui a trabajar durante otros años en un colegio de Azuqueca de Henares, a la vez que estudiaba la carrera de Educación Infantil . Finalmente, decidí presentarme a la oposición de la Comunidad de Madrid y suelo trabajar por esta zona. Practico Kick boxing y también me gusta mucho hacer bicicleta, pesas y el montañismo. Me encanta la naturaleza, y si tengo que elegir entre playa y montaña, sin duda me quedo con la montaña. Otra de mis aficiones es cocinar y hacer manualidades. Paso...
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TARTA DE QUESO

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Si hay un postre que me salga rico, rico, es la tarta de queso hecha en horno. Porque no, no saben igual... Aquí os dejo la receta que encontré en internet, pero que con los años y a base de probar y probar a hacer muchas tartas, he ido modificando hasta dejarla a mi gusto.   INGREDIENTES: - 250 gr. de queso crema - 250 gr. de queso mascarpone. - 80 gr. de queso parmesano rallado. - 80 gr. de un queso fuerte, el que queráis (yo uso el queso viejo tostado del Mercadona). - 100 gr. de queso fresco (de vaca o de cabra, este último tiene un sabor más fuerte). - 250 gr. de nata para cocinar.  - 200 gr. de azúcar. - 5 huevos y una pizca de sal. Para la base necesitaremos: - Galletas (yo uso las galletas lotus, que saben a caramelo) y mantequilla.    PREPARACIÓN:  1º. Mezclamos todos los ingredientes, y echamos 10 gramos de harina y mientras vamos precalentando el horno a 200º. 2º. Metemos la tarta al horno a 190º en modo calor con ventilador durante 30 minutos. Acabad...
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