TARTA DE QUESO
Si hay un postre que me salga rico, rico, es la tarta de queso hecha en horno. Porque no, no saben igual...
Aquí os dejo la receta que encontré en internet, pero que con los años y a base de probar y probar a hacer muchas tartas, he ido modificando hasta dejarla a mi gusto.
INGREDIENTES:
- 250 gr. de queso crema
- 250 gr. de queso mascarpone.
- 80 gr. de queso parmesano rallado.
- 80 gr. de un queso fuerte, el que queráis (yo uso el queso viejo tostado del Mercadona).
- 100 gr. de queso fresco (de vaca o de cabra, este último tiene un sabor más fuerte).
- 250 gr. de nata para cocinar.
- 200 gr. de azúcar.
- 5 huevos y una pizca de sal.
Para la base necesitaremos:
- Galletas (yo uso las galletas lotus, que saben a caramelo) y mantequilla.
PREPARACIÓN:
1º. Mezclamos todos los ingredientes, y echamos 10 gramos de harina y mientras vamos precalentando el horno a 200º.
2º. Metemos la tarta al horno a 190º en modo calor con ventilador durante 30 minutos. Acabado el tiempo, ponemos durante 3 minutos el grill del horno a máxima temperatura.
No dudo que este buenísima, pero a mi no me gusta el queso, por eso creo que no la catare.
ResponderEliminarTiene muy buen pinta intentaremos hacer esa receta tan rica.
ResponderEliminarLa tarta tiene buena pinta, seguro que estará rica.
ResponderEliminarEstoy seguro que estará para chuparse los dedos.
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